Dagelijks van 12:00 - 00:00

Espresso, lunch, borrel en diner

Midden tussen de expositie Dutch Invertuals - FUNDAMENTALS

Online reserveren

Eat Drink Design

Tijd om een inspirerende locatie te ontdekken, die nu al lovend werd ontvangen door  de New York Times? Kom naar de Kazerne in het hart van designstad Eindhoven! Kom langs om heerlijk te eten, te drinken en werk van wereldklasse designtalent te bekijken. Kazerne is dé hot spot waar de werelden van wine, dine, design, kunst en technologie samenkomen.

Chef Carlos Blankers en souschef Giovanni Gabana ontwikkelen iedere twee weken een aantal nieuwe seizoensgebonden gerechten. Alles is vers, in eigen huis gemaakt, robuust en groente georiënteerd, met een Italiaanse touch. En er zijn ook altijd vegetarische gerechten.
 
Bekijk hieronder de actuele menukaart; er is al een 3-gangen menu voor € 35,-

Reserveren?

Aan de lange tafel? Of liever privé aan een kleine?
Klik hier om online te reserveren of bel 040 3041388.

Met 8 - 400 personen?
Dan bespreken we graag tevoren de wensen en de mogelijkheden.
Bel 040 3041388 of mail reserveren@kazerne.com

Foto´s Ruud Balk, Lisa Klappe, Team Peter Stigter.

Welkom bij de Kazerne. Ons menu is seizoensgebonden en verandert regelmatig: iedere twee weken zijn er nieuwe gerechten. Alles is vers, in eigen huis gemaakt, groente-georiënteerd, met een Italiaanse twist.

De gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten. Zijn er allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!


Klik hier om de kaart te downloaden.

10 - 25 NOV



BITES TO SHARE (OR NOT TO SHARE)  
   
SWEET
 
Crostata
4
+ slagroom (+1)
 
+ ijs (+2)
 
   
SAVOURY
 
Antipasti misti (min. 2 personen, prijs p.p.)
10
Kazen 11
Charcuterie  11
Zeeuwse oesters 16
Mixed bites ** 8
Rundvlees bitterballen (6) 8
Gefrituurde risotto cubes (8) ** 8
   
12:00 - 17:00  
   
SANDWICHES
 
Carpaccio van rundvlees, hazelnootmayonaise, rucola, Parmigiano Reggiano
11
Zalm, kappertjes, crème fraîche
9,5
Geroosterde kip, avocadocrème, lente-ui
 9,5
San Danielle ham, geroosterde pijnboompit, citroen
 9,5
Caprese: tomaat, Burrata di Bufala, rucola, pesto *  9,5
   
SALADS
 
Bovenstaande broodjes als salade +3
 
  
SAVOURY
 
Zeeuwse oesters
 16
Rijkelijk gevulde soep **
12
Spaghetti of risotto di Giovanni *
15
Frittata, gegrilde groenten **
 10
Gegratineerde halve kreeft, salieboter, tomatenjus
 17,5
Als salade (+0)
 
Bistecca de Kazerne
 22
Kazen
 11
   
SWEET
 
Il dolce di Bien
 9
Crostata, seizoensfruit
 4
+ slagroom (+1)
 
+ ijs (+2)
 
  
12:00 - 21:30  
   
STARTERS
 
Zeeuwse oester, rauw of gepocheerd (4 stuks in menu) 
 3
Uiensoep, appel, cavolo nero, cantharellen *
9,5
Groene kool, pompoen, knolselderij, hazelnoot *
 9,5
+ halve kreeft (+10, in menu +7)
 
Cavolo nero, burrata, trompette de la mort, amandel *
 9,5
+ truffel (+5)
 
Zeeduivel, faro, zwarte olijf, pijlstaartinktvis
12,5
Ossenstaart, zuurkool, eendenlever, verjus
12,5
   
IN-BETWEEN
 
Cappelletti, ricotta, truffel, salie *
15
Spaghetti vongole, gekonfijte tomaat, pistache
 15
   
MAIN  
Kruisdistelzwam, polenta, spitskool, Parmigiano Reggiano *
18
Rode kool, walnoot, appel, feta *
18
Kreeft, coquille, lasagna, venkel, bisque (bereidingstijd 20 minuten)
 22
Catch of the day
22
Varken, fregola, witlof, Marsala
 21
Tournedos Rossini, toast, spinazie, truffel (in menu +3)
25
+ foie gras 40 gram (+6)
 
   
DESSERT  
Kazen: Italiaans, Nederlands, compote
11
Chocolade, mandarijn, kastanje, espresso
9
Warme vruchten, vanille-ijs, amandelroom, vijgenjus
 9
Veenbessen, yoghurt, tapioca, verveine
9
   
EXPLORE THE FULL RANGE OF OUR MENU
 
3 courses / starter - main - dessert
35
3 courses / starter - in-between - main
42,5
3 courses / chef's choice
 42,5
4 courses / starter - in between - main - dessert
45
4 courses / chef's choice
 52,5
   
* Vegetarisch
 
** Kan vegetarisch